为扩大肉牛养殖产业规模，我州探索发展“龙头企业+农户”模式，鼓励龙头企业带动农户发展，延边畜牧开发集团有限公司、龙井市牧乐牧业以及延边海兰江牧业等龙头企业大力发展“企业+农户”模式，与部分农户签订母牛、育肥牛、饲料玉米收购合作协议，为农户提供“统一管理、统一防疫、统一饲料、统一销售”的五统一服务, 累计带动农户1751户。

大力发展“村集体经济组织+龙头企业+合作社+农户”模式，和龙市八家子镇八家子村依托村党支部领办合作社，村民参与投资入股，由村集体合作社投资购买基础母牛，与当地养殖龙头企业建立合作关系，由企业负责经营管理和销售，企业年可提供收益金10万元，用于壮大村集体经济、为合作社成员分红。

持续探索“政府+公司+银行+保险+养殖户"模式，支持县(市)政府积极申请建设肉牛专项债项目，龙井市、珲春市已启动项目建设，建成后将以政府委托公司经营为政府偿还专项债，同时为养殖户提供代养服务，吸纳更多的散养户入区管理。

发展小规模大群体模式，加强政策引导，支持基础母牛扩群，鼓励发展规模化标准化养殖，吸引更多农户加入养牛产业。