1、牛粪的处理方法常用的就是利用牛粪作为有机肥。使牛粪在微生物作用下通过发酵过程使有机物质矿质化、腐质化和无害化而变成腐熟肥料。在微生物分解有机物的过程中，不但能生成大量可被植物吸收利用的有效态氮、磷、钾化合物，而且还能合成新的高分子有机物——腐殖质，它是构成土壤肥力的重要活性物质，既可以缓解牛粪对环境污染带来的压力，又可以变废为宝，获得一定的经济效益。

2、另外就是利用牛粪发酵产生沼气发电。以牛粪为主要发酵原料，按不同的比例和浓度与玉米秸秆混合，在适宜的温度、酸碱度环境中，在隔绝氧气的条件下，通过厌氧反应产生沼气，再把产生出的沼气通过净化设备处理后储存，达到沼气发电机组对沼气的要求条件，通过加压风机输送至沼气发电机燃烧发电。

3、虽然沼气发酵是能实现资源化利用的一个途径，但是对养猪场来讲，沼气发电不是他们的主业，而且为了处理这些粪便所需要投入的沼气池建设费、发电设备、沼气提纯设备、本身养猪就是一个冒风险的事业，强行搭配一个沼气设备的管理，又多出一个风险点，生出很多枝节，普遍为养殖场业主犹豫。山东宏发环保科研人员通过对比试验，总结别人的经验，探索自己的方法，逐渐完善养殖场的粪便处理方案。经过不懈的努力，我们基本形成自己独特的模式，研发生产的畜禽粪便处理设备除臭块发酵快，可以大大节约养殖场的堆放空间，经过处理后的畜禽粪便作为有机肥出售也是增加养殖场收益的途径。

用牛粪做有机肥是非常好用的，牛粪里有机质含量非常高，无论是作为基肥使用还是追肥使用，对于土壤的改良都有不错的效果。自己发酵牛粪的制作方法是以下这样的。

先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水，搅拌十分钟，让红糖和酵母充分的分解。这个溶液是用来培养菌群的，这个量是一吨牛粪的量。也可以购买发酵剂来进行发酵，效果会更好一点。

用配好的溶液把牛粪打湿，让牛粪的含水量在50%左右，然后把牛粪堆积起来，高度大约70厘米，周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了，主要就是为了保湿透气，不至于牛粪里面温度太高发酵失败，还有一个原因就是为了发酵更加的充分。

在牛粪上覆盖上一层无纺布和塑料膜来保持温度和湿度。如果是在室内发酵，只覆盖一层无纺布即可，在室外要加盖一层塑料薄膜预防下雨天气，会影响发酵的进度。整个发酵的时间夏天的时候大约15天到30天之间，冬天发酵的话时间会很长，建议在夏天发酵。

随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，在一些地方，牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上，一头黄牛产生的粪便在5～6吨之间。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，一些养牛比较集中的地方，基本上都没有牛粪处理设施。这样导致牛粪到处乱堆乱放，尤其在南方，每到夏季，臭气冲天，既对周边居民的正常生活造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。另外，生牛粪上地，它产生热量，消耗土壤氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。因而，牛粪处理显得十分重要。

牛粪的用途很多，以前直接发酵后做农作物的基肥，可以变粪为宝，加工成有机肥，从而获取较高的效益。利用牛粪加工有机肥，首先要把牛粪晾晒或沥干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸秆末，牛粪和秸秆末的比例为7:3，使原料（牛粪）、辅料（秸秆末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。最后再加入有机肥发酵腐熟剂。